Karnabaharın hafif ve tatlı bir tadı vardır.
Karnabahar zengin vitamin ve mineral içeriği sayesinde sağlık üzerinde birçok olumlu etkiye sahiptir; kemik sağlığı için vücudun ihtiyaç duyduğu K vitamini içerir.
Karnabahar, iyi bir sindirim sistemi ve sağlıklı bir kalp için gerekli olan zengin bir lif kaynağıdır.
Aynı zamanda bağışıklık sisteminizi güçlendiren ve soğuk algınlığının ciddiyetini azaltmaya yardımcı olabilecek neredeyse tüm gününüzün ihtiyacını karşılayacak C vitaminini de içerir.